如何增进夏季儿童的食欲

　　夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。

　　含水量多而且富含维生素的瓜果蔬菜是最好的选择，如黄瓜、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。不妨用这些蔬菜做些凉菜，仅以盐和少量的糖和酱油做调料，在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。

夏季如何预防儿童厌食

　　西红柿、西兰花等深色蔬菜中含有水溶性维生素，更加容易被孩子吸收。糖拌西红柿也是小编至今最爱的凉菜之一哦。但是要注意的是，西红柿不宜在冰箱中冰冻储藏。

　　对大人来说，西红柿宜加热后吃。虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂溶出量却出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险。

　　另外，含有丰富维生素C的西瓜、猕猴桃、橙子、柠檬等水果也是不错的选择。吃水果的原则是可直接吃就不要榨汁吃，以免维生素在榨汁的过程中流失。鲜柠檬可制成柠檬汁，加冰糖溶解后入冰箱冷藏，可代替市面上卖的饮料。但不宜在饭前大量饮水或吃大量冷饮。

　　同时也应注意室内通风降温，给儿童创造一个良好的休息环境。在空调房中呆久了之后，也应在不那么炎热的午后带孩子出门散心活动。通过这些方法可以提高儿童在“苦夏”中的食欲。