“大家”看法

维生素补充剂对宝宝有害吗

　　“以往众多的大型实验（例如中国林县进行的长期微量营养素干预研究）已经充分证明了维生素矿物质可以弥补日常膳食中某些营养素的不足，并且有助于预防一些慢性疾病。”

　　——何志谦（中山大学医学院教授）

　　话里话外：2002 年，《美国医学会杂志》发表了哈佛医学院题为《维生素用于成人慢性疾病的预防》一文，文中系统总结了1966-2002 年间有关补充维生素和慢性疾病预防的研究文献，表明“维生素的摄入不足与慢性疾病（包括心脏病、部分癌症、骨质疏松等）的发生有关”，并推荐“成人每日服用一片多种维生素补充剂对预防多种慢性疾病有益。以合理的剂量补充是安全、有效而且不昂贵的”。

　　“在我国城乡居民部分维生素和矿物质的缺乏问题非常突出的情况下，指导城乡居民在平衡膳食的基础上，按推荐摄入量适当补充维生素和矿物质是具有积极意义的。”

　　——翟凤英（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员）

　　话里话外：在2002 年， 我们曾经对我国城乡居民营养与健康状况进行了调查，结果显示，我国城乡居民部分维生素和矿物质的缺乏问题非常突出， 以维生素A 为例， 膳食维生素A 的平均摄入量为478.8μ g R E，仅占每日摄入量（RNI）的59.9%。维生素C 缺乏的问题也比较突出，其平均摄入量为89.8m g，仅占每日摄入量（R N I）的89.8%。在这种情况下，指导城乡居民在平衡膳食的基础上，按推荐摄入量适当补充维生素和矿物质是具有积极意义的。

　　“补充剂的量并非多多益善，更不能当饭吃。还是要以平衡膳食为基础，根据自身的需要，科学、合理地服用多种维生素矿物质补充剂。”

　　——陈学存（中国营养学会妇幼分会顾问、中国疾病预防与控制中心营养与食品安全所研究员）

　　话里话外：虽然我们在这里充分肯定了维生素矿物质补充剂对改善人体营养状况具有积极意义，但是我们始终还是要倡导均衡饮食、合理营养，服用维生素矿物质补充剂仅仅是对不均衡膳食的一种补充而已。而过量补充还会带来严重的后果。所以，当选择服用某种药品或保健品时，请务必征询医生意见并按量服用。

　　需要特别强调指出，因为维生素本身并不含有热量，也不含有可能产生能量的任何物质，并非是蛋白质或其他营养素——矿物质、脂肪、碳水化合物、水的代用品，因此只服用维生素而忽视一般食物，人体无法获得所需的其他营养素，是无法保证健康的。

　　最后，要说明的一点是，应尽可能从日常多种多样的食物中获取天然的维生素，容易达到平衡膳食、合理营养和改善健康状况的目的。

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